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ベルガモットマーマレード

ベルガモットマーマレードを作った。
レシピを検索したが、実が普及していないので数えるほどしか見当たらない。
結局、今年も自己流。豊作のおかげで、いろいろ試せてうれしい。

その他、塩レモンならぬ塩ベルガモットも仕込んだ。
次はベルガモットピールを作ろうと思っている。
それとオリーブオイルに外側の皮だけを漬け込んでみようか。
他に何ができるかな~。