クルトンさんとベルガモットマーマレード

友人が自家製マーマレードを３瓶送ってくれました。

どれもすばらしい香りでとても美味しく、

中でも珍しいのは使用果実はベルガモット100％という一品。
ベルガモットの名はハーブにもあるけれど、
これは柑橘系のベルガモットの実をジャムにしたもの。
実は苦味や香りの強さから、そのままでは食べられたものじゃないそうだけど、
皮を薄くスライスして紅茶に浮かべたり、料理や御菓子作りに使うなど、
工夫すると幅広く楽しめそう。
友人はマーマレード作りだけでなく、お酒に漬けたり調味料を作ったりとあれこれ研究中だそうで、
これからもどんな美味しいものを編み出すのか楽しみです。

ちなみにモノクロのポストカードも氏の作品。

 

 

そして、このジャム職人の奥様が絵本作家の宮島千夏さん。
この2月に新しい絵本が福音館書店から出版されました。
『クルトンさんとはるのどうぶつたち』です。
パン屋のクルトンさんは、春になったら山の動物たちに美味しいパンをご馳走する約束をしていました。
たくさんの動物たちと様々な楽器の形をしたパンたち。
どのページをめくっても楽しくにぎやかで、背景には木々や草花が美しく描かれています。
見ていると一緒にパンをご馳走になりたくなりますよ！
書店販売期間を過ぎてしまいましたが、電話注文で購入することが出来ます。
■福音館書店ＭＯ係TEL03-3262-1642

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ＳＴＵＤＩＯ　Ｚｕｋｏｏ